Rotweine
Coltibuono | 18 Euro
Toscana IGT 2011
Weingut: Badia a Coltibuono, Region: Toscana, Jahrgang: 2011
Ein authentischer Toskaner mit Frucht und Würze - zu 100 Prozent aus Sangiovese gekeltert.
Glänzendes Rubin; fruchtige Noten, vor allem Kirsche, auch würzig nach Leder und Kaffee; weicher Auftakt, cremig, feines Tannin, würzig im Abgang.
Rebsorte: Sangiovese 100%
Buondonno Chianti Classico | 50 Euro
Chianti Classico DOCG 2010
Weingut: Buondonno, Region: Chianti Classico, Jahrgang: 2010
Ein eleganter, typischer Chianti Classico aus dem Herzen der Toskana.
Rubin; vielschichtiges Bukett nach reifen Kirschen, Minze, Nelken, Zimt, Unterholz und Rauch; weich und aromatisch, angenehmer Schmelz, feinkörniges Tannin, frisch im Abgang.
Rebsorte: Sangiovese 100%
Salustri Permano | 36 Euro
Montecucco DOC 2009
Weingut: La Cava di Salustri Leonardo, Region: Montecucco, Jahrgang: 2009
Spitzenklasse aus dem noch jungen, wenig bekannten toskanischen Weinbaugebiet Montecucco
Dichtes Rubin; zu Beginn noch etwas verhalten, mit etwas Luft öffnet sich das Bukett nach Pflaumen und Gewürzen; weicher, langer Auftakt, bezaubernder Schmelz, feinkörniges Tannin, ausgewogen, frischer Abgang.
Rebsorte: Sangiovese 100%
Il Conventino Vino Nobile Riserva | 48 EUR
Nobile di Montepulciano DOCG 2008
Weingut: Podere Il Conventino, Region: Montepulciano, Jahrgang: 2008
Der noble Traditionalist aus Montepulciano: Auf diesen vielfach ausgezeichneten Vino Nobile in Bioqualität sind wir besonders stolz.
Rubin mit orangen Reflexen; rauchige Noten, aber auch Dörrpflaumen und Rosinen; frischer Auftakt, es folgt ein angenehmer Schmelz mit feinkörnigen Tanninen, aromatisch würzig im Abgang.
Rebsorte: Sangivese (90%); Canaiolo (5%); Mammolo (5%)
Loatum | 22 Euro
Rioja DOCa 2011
Weingut: Union Familiar de Agricultores Las Cepas S.L.U., Region: Rioja, Jahrgang: 2011
Durch und durch ein Rioja und doch anders: Eleganz und Fülle basieren auf der unkonventionellen Traubenkombination.
Dichtes Rubinrot; schüchternes Bukett; langsam eröffnen sich Aromen von reifen Pflaumen und Bormbeeren, Noten von Heidekräutern und Gewürzen; kräftige und doch geschmeidige, saftige Struktur, Akzente von Röstkaffee und Tabak; feinkörniger Gerbstoff vollendet die Balance.
Rebsorte: Garnacha (10%); Tempranillo (40%); Granaciano (50%)
Nudos Garnacha | 16 Euro
Rioja DOCa 2012
Weingut: Viñedos Ruiz Jimenez, Region: Rioja, Jahrgang: 2012
Für einmal ganz ohne Tempranillo - ein leichter, jugendlicher Joven aus der Rioja Baja, wo die Garnacha zu Hause ist.
Dichtes, jugendliches Kirschrot mit violetten Reflexen; Anklänge aromatischer Kräuter und Blüten bereichern das fruchtige, nach Waldbeeren duftende Bukett; sanfter, geschmeidiger Ansatz, leicht, verspielt geschmackvoll am Gaumen; feines, unaufdringliches Tannin.
Rebsorte: Garnacha (100%)
La Colle des Lignères | 38 Euro
Corbières AOP 2010
Weingut: Jean & Paul Lignères, Region: Corbières, Jahrgang: 2010
Eine Wucht von Wein - fruchtig, vielschichtig und finessenreich. Ihre Gäste werden begeistert sein.
Dunkles Kirschrot; dezentes Bukett nach schwarzen Beeren und Beerenkompott, würzig-mineralische Noten von Zartbitterschokolade und Garrigue-Sträuchern; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und frisch, kräftige, ausgewogene, komplexe Struktur, feinkörniges, reifes Tannin, lange anhaltender Abgang.
Rebsorte: Carignan (20%); Mourvcdre (20%); Syrah (60%)
Montagne de l'Aigle | 54 Euro
Corbières AOP 2009
Weingut: Jean & Paul Lignères, Region: Corbières, Jahrgang: 2009
Ein Wein wie eine Schatztruhe voller Gold und Edelsteine - konzentriert, fruchtig und voller Finessen. Ihre Gäste werden begeistert sein.
Intensives Kirschrot; Bukett nach dunklen Früchten wie Waldbeeren und Kirschen, würzige Noten von Zartbitterschokolade, Kaffee und Garrigue-Kräutern; weicher, frischer Auftakt, am Gaumen dicht und konzentriert, mit frischen Fruchtnoten und mineralischen Anklängen, vielschichtige, komplexe Struktur, wuchtiges, dennoch feinkörniges Tanningerüst, langer Abgang.
Rebsorte: Mourvcdre (70%); Syrah (30%)
