Wein & Genuss

Rotweine

 

Coltibuono | 18 Euro

Toscana IGT 2011

Weingut: Badia a Coltibuono, Region: Toscana, Jahrgang: 2011

Ein authentischer Toskaner mit Frucht und Würze - zu 100 Prozent aus Sangiovese gekeltert.

Glänzendes Rubin; fruchtige Noten, vor allem Kirsche, auch würzig nach Leder und Kaffee; weicher Auftakt, cremig, feines Tannin, würzig im Abgang.

Rebsorte: Sangiovese 100%

  

Buondonno Chianti Classico | 50 Euro 

Chianti Classico DOCG 2010

Weingut: Buondonno, Region: Chianti Classico, Jahrgang: 2010

Ein eleganter, typischer Chianti Classico aus dem Herzen der Toskana.

Rubin; vielschichtiges Bukett nach reifen Kirschen, Minze, Nelken, Zimt, Unterholz und Rauch; weich und aromatisch, angenehmer Schmelz, feinkörniges Tannin, frisch im Abgang.

Rebsorte: Sangiovese 100%

 

Salustri Permano | 36 Euro

Montecucco DOC 2009

Weingut: La Cava di Salustri Leonardo, Region: Montecucco, Jahrgang: 2009

Spitzenklasse aus dem noch jungen, wenig bekannten toskanischen Weinbaugebiet Montecucco

Dichtes Rubin; zu Beginn noch etwas verhalten, mit etwas Luft öffnet sich das Bukett nach Pflaumen und Gewürzen; weicher, langer Auftakt, bezaubernder Schmelz, feinkörniges Tannin, ausgewogen, frischer Abgang.

Rebsorte: Sangiovese 100%

 

Il Conventino Vino Nobile Riserva | 48 EUR

Nobile di Montepulciano DOCG 2008

Weingut: Podere Il Conventino, Region: Montepulciano, Jahrgang: 2008

Der noble Traditionalist aus Montepulciano: Auf diesen vielfach ausgezeichneten Vino Nobile in Bioqualität sind wir besonders stolz.

Rubin mit orangen Reflexen; rauchige Noten, aber auch Dörrpflaumen und Rosinen; frischer Auftakt, es folgt ein angenehmer Schmelz mit feinkörnigen Tanninen, aromatisch würzig im Abgang.

Rebsorte: Sangivese (90%); Canaiolo (5%); Mammolo (5%)

 

Loatum | 22 Euro

Rioja DOCa 2011

Weingut: Union Familiar de Agricultores Las Cepas S.L.U., Region: Rioja, Jahrgang: 2011

Durch und durch ein Rioja und doch anders: Eleganz und Fülle basieren auf der unkonventionellen Traubenkombination.

Dichtes Rubinrot; schüchternes Bukett; langsam eröffnen sich Aromen von reifen Pflaumen und Bormbeeren, Noten von Heidekräutern und Gewürzen; kräftige und doch geschmeidige, saftige Struktur, Akzente von Röstkaffee und Tabak; feinkörniger Gerbstoff vollendet die Balance.

Rebsorte: Garnacha (10%); Tempranillo (40%); Granaciano (50%)

 

Nudos Garnacha | 16 Euro

Rioja DOCa 2012

Weingut: Viñedos Ruiz Jimenez, Region: Rioja, Jahrgang: 2012

Für einmal ganz ohne Tempranillo - ein leichter, jugendlicher Joven aus der Rioja Baja, wo die Garnacha zu Hause ist.

Dichtes, jugendliches Kirschrot mit violetten Reflexen; Anklänge aromatischer Kräuter und Blüten bereichern das fruchtige, nach Waldbeeren duftende Bukett; sanfter, geschmeidiger Ansatz, leicht, verspielt geschmackvoll am Gaumen; feines, unaufdringliches Tannin.

Rebsorte: Garnacha (100%)

 

La Colle des Lignères | 38 Euro

Corbières AOP 2010

Weingut: Jean & Paul Lignères, Region: Corbières, Jahrgang: 2010

Eine Wucht von Wein - fruchtig, vielschichtig und finessenreich. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Dunkles Kirschrot; dezentes Bukett nach schwarzen Beeren und Beerenkompott, würzig-mineralische Noten von Zartbitterschokolade und Garrigue-Sträuchern; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und frisch, kräftige, ausgewogene, komplexe Struktur, feinkörniges, reifes Tannin, lange anhaltender Abgang.

Rebsorte: Carignan (20%); Mourvcdre (20%); Syrah (60%)

 

Montagne de l'Aigle | 54 Euro

Corbières AOP 2009

Weingut: Jean & Paul Lignères, Region: Corbières, Jahrgang: 2009

Ein Wein wie eine Schatztruhe voller Gold und Edelsteine - konzentriert, fruchtig und voller Finessen. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Intensives Kirschrot; Bukett nach dunklen Früchten wie Waldbeeren und Kirschen, würzige Noten von Zartbitterschokolade, Kaffee und Garrigue-Kräutern; weicher, frischer Auftakt, am Gaumen dicht und konzentriert, mit frischen Fruchtnoten und mineralischen Anklängen, vielschichtige, komplexe Struktur, wuchtiges, dennoch feinkörniges Tanningerüst, langer Abgang.

Rebsorte: Mourvcdre (70%); Syrah (30%)

Weissweine

 

Riesling Terra Rossa – Schraubverschluss | 16 EUR

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2012

Weingut: Hirschhof, Region: Rheinhessen, Jahrgang: 2012

Der unkonventionelle Weisse aus Rheinhessens roter Erde: Mineralische Noten und eine feine Balance zwischen Fruchtsüsse und Frische prägen diesen Riesling.

Helles, leuchtendes Gelb; zitrusfruchtiges Bukett nach Grapefruit, Ananas und Zitrone, mineralisch-florale Noten nach Flieder; frischer, knackiger Auftakt, am Gaumen saftige Frische, schöner Schmelz, spielerisch elegante Struktur, mineralische Anklänge, lange anhaltender, von fruchtig-saftigen Aromen getragener Abgang.

Rebsorte: Riesling (100%)

 

Hirschhof Weissburgunder | 14 Euro

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2012

Weingut: Hirschhof, Region: Rheinhessen, Jahrgang: 2012

Ein aromatischer, süffiger Genuss - zum Apero oder zu leichten Vorspeisen!

Leuchtendes Gelb; dezentes Bukett nach Zitronenlimette und Birne, mineralisch-florale Noten von Mandarinenschalen und Blüten; frischer Auftakt, am Gaumen saftig-frisch in Harmonie mit mittelfülliger, komplexer Struktur, subtiles Süsse-Säure-Spiel begleitet von mineralischen Anklängen, lange anhaltender, vielschichtiger Abgang.

Rebsorte: Weissburgunder (100%)

 

Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn GG | 66 Euro

im Sonnenschein, Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2010

Weingut: Ökonomierat Rebholz

Individuell und kompromisloss aus biodynamischem Anbau - ein Riesling der Extraklasse!

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen; präzises Bukett nach Limetten, Ananas und Pfirsich, würzig-mineralische Noten nach Feuerstein und Kräutern; frisch-fruchtiger Auftakt, am Gaumen straff und kompakt, prägnante, kristallklare Fruchtaromen, elegante, von mineralischen Komponenten geprägte Struktur, perfekte Balance zwischen Fruchtsüsse, Frische und Mineralität, langer, saftiger Abgang - ein Riesling mit exzellenter Jahrgangs- und Terroir-Expression!

Rebsorte: Riesling (100%)

 

Meinklang Grüner Veltliner – Schraubverschluss | 18 Euro

Qualitätswein Burgenland 2012

Weingut: Meinklang

Meinklang und Österreichs weisse Leitsorte spüren Aufwind: ein Grüner Veltliner mit beeindruckender Aromenvielfalt und Harmonie.

Helles, leuchtendes Gelb; frisches Bukett nach Pfirsich, Ananas, Kiwi und Zitronenmelisse, würzig-mineralische Pfefferl-Noten; frischer, weicher Auftakt, am Gaumen saftig und fruchtig, intensive Aromen und verspielte Struktur prägen das Gesamtbild, viel Schmelz und Druck begleiten den lange anhaltenden Abgang.

Rebsorte: Grüner Veltliner (100%)

 

Sepp Moser Riesling Gebling 1. Lage ÖTW | 34 Euro

Kremstal DAC Reserve 2010

Weingut: Sepp Moser, Region: Kremstal, Jahrgang: 2010

Mineralität, konzentrierte Aromatik und brillante Säure zeichnen diesen Riesling mit grossem Lagerpotenzial aus.

Sattes Gelb mit grünlichen Reflexen; intensives Bukett nach Pfirsich und Mango, verwoben mit filigranen, würzig-mineralische Noten; frischer Auftakt, am Gaumen präsentieren sich Noten von frischen Steinobst-Früchten in einer fein balancierten Textur, voluminöse, vielschichtige Struktur mit ausgeprägtem Tiefgang, lang anhaltender, von mineralischen und aromatischen Noten getragener Abgang - ein Wein mit grossem Lagerpotenzial.

Rebsorte: Riesling (100%)

 

Domaine Eugène Meyer Gewürztraminer | 26 Euro

Alsace AC 2012

Weingut: Domaine Eugène Meyer, Region: Alsace, Jahrgang: 2012

Mit seinen markanten Aromen passt dieser hervorragende Gewürztraminer bestens zu kräftigen und pikanten Gerichten oder zum Dessert.

Leuchtendes Gelb; intensives Bukett nach exotischen Früchten wie Litschi, Ananas und Papaya, florale Noten von Veilchen und Rosenblättern; frischer, fülliger Auftakt, sanfte Frische in Balance mit kräftiger Struktur mit mineralischen Anklängen, am Gaumen betörend und aromatisch; langer, würzig-fruchtiger Abgang.

Rebsorte: Gewürztraminer (100%)